U hoort het goed, E-nummers zijn onschadelijke stoffen. Als we het advies van het voedingscentrum moeten geloven( beluister de radio uitzending ) zijn E-nummers goedgekeurde stoffen de Europese veiligheidsorganisatie. Door wetenschappelijk onderzoek is vastgesteld dat er geen gezondheidsrisico's kleven aan producten waar E-nummers aan zijn toegevoegd. Wat is waar?
Het voedingscentrum komt met de opmerkelijke uitspraak dat superfoods niet bestaan
Volgens het voedingscentrum zijn gojibessen, chlorella, bijenpollen, hennepzaad, tarwegras en andere 'superfoods' in werkelijkheid niet gezonder dan het gemanipuleerde voedsel in onze supermarkt. De claims over superfoods zijn volgens het voedingscentrum niet wetenschappelijk bewezen. We worden daarom door het voedingscentrum gewaarschuwd voor het gebruik van superfoods.
Superfood verzorgd de aarde al miljoenen jaren van voedsel, lang voordat de wetenschap zijn intrede deed. Superfood hoeft daarom geen verantwoording af te leggen tegenover de wetenschap.
Dr. Cristian Rath; De kwaliteit van onze voeding neemt af door genetische manipulatie, versnelde landbouw, milieuverontreiniging en verarming van de landbouw- en veeteeltgronden. Ook de manieren waarop ons voedsel wordt opgeslagen, vervoerd en uiteindelijk bereid zijn hier debet aan.
Mineralen en vitaminen
Inhoud in milligram (per 100 gram)1985
1996
Verschil
Broccoli
calcium
foliumzuur
magnesium103
47
2433
23
18min 68%
min 52%
min 25%
Bonen
calcium
foliumzuur
magnesium
vitamine B656
39
26
14034
34
22
55min 38%
min 12%
min 15%
min 61%
Aardappel
calcium
magnesium
vitamine C14
27
204
18
25min 70%
min 33%
plus 25%
Wortels
calcium
magnesium37
2131
9min 17%
min 57%
Spinazie
magnesium
vitamine B6
vitamine C62
200
5119
82
21min 68%
min 59%
min 58%
Bananen
calcium
foliumzuur
magnesium
vitamine B68
23
31
3307
3
27
22min 12%
min 84%
min 13%
min 92%
Aardbeien
calcium
magnesium21
1318
12min 14%
min 8%
Puur en eerlijk voedsel is schijnbaar helemaal uit de mode. Wat schuilt er achter deze campagne? Volgens het voedingscentrum kunnen we beter kiezen voor het kies bewust logo waar toevoegingen met schadelijke E-nummers inzitten.
Het is een garantie dat de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) de stoffen(E-nummers) gecontroleerd heeft en veilig vindt. - Voedingscentrum
Superfoods bestaan gewoonweg niet. Het wekt de indruk dat producten met dit label beter zijn dan het gewone groente en fruit, niets is echter minder waar - Patricia Schutte, woordvoerster Voedingscentrum
Wat is waar? Oordeelt u zelf maar!
Radio-uitzending met Giel Beelen ( 3FM ) https://www.3fm.nl/a/135343
Jesse van der Velde ( spreker in het radio interview )
E-nummers in de supermarkt